Supplier Ayam Potong Berkualitas dan Terpercaya. Ayam adalah makanan kesukaan kita semua. Karena praktis dan bisa diolah menjadi menu apa saja membuat ayam menjadi santapan favorit di setiap kesempatan.
Bagi kita para pelaku bisnis di bidang kuliner, khususnya yang berhubungan dengan ayam dan daging ayam adalah mencari supplier ayam yang baik dan professional. Sudah menjadi kewajiban bahwa mencari supplier ayam ini sangat penting dan tidak bisa ditoleransi. Karena baik atau tidaknya produk untuk bisnis usaha kita tergantung dari mananya kita mengambil bahan baku daging ayam dari supplier ayam tersebut. Jangan sampai produk kita menjai jelek apalagi gagal karena kita mengambil daging ayam dari supplier ayam yang tidak baik.
Apabila kita memilih supplier ayam yang menawarkan daging ayam dalam harga yang murah, namun kualitas daging ayam itu buruk bahkan tidak layak konsumsi, kalau begini bisa ragu kita sebagai pelaku bisnis kuliner atau makanan. Karena konsumen zaman sekarang bila telah menemukan kecacatan atau keburukan suatu produk mereka akan me – ngesharenya dalam media sosial dan pasti akan merugikan kita bukan?
BAGAIMANA CARANYA MEMILIH SUPPLIER AYAM POTONG YANG BAIK?
- Pilih Supplier Ayam Yang Satu Kota Atau Area Yang Terjangkau Dari Anda
Ini adalah poin pertama, mengapa?, karena anda pasti tahu betul dan kenal bila lokasi anda dan supplier ayam yang anda pilih berdekatan satu kota atau mungkin satu area yang masih terjangkau untuk dikunjungi. Anda bisa melihat langsung proses pemrosesan daging ayam tersebut dari ayam hingga menjadi daging ayam fresh.
Tentunya anda akan kesulitan bila supplier ayam sangat jauh dari jangkauan tempat anda, dan pastinya anda tidak akan tahu ayam tersebut dari mana dan pemrosesan yang ridak jelas.
- Pilih Supplier Ayam Yang Sudah Banyak Pelanggannya
Lalu pilih lah supplier ayam yang sudah banyak pelanggannya, ini salah satu patokan atau ciri dari supplier ayam yang baik. Tapi bukan berarti supplier ayam yang baru tidak begitu juga. Namun ini menjadi salah satu kriteria pilihan yang menentukan keputusan anda memilih supplier ayam tersebut atau tidak, karena dengan sudah banyaknya pelanggan berarti supplier ayam tersebut sangat berpengalaman dan selalu menjaga kualitas produk daging ayam nya sehingga banyak dipercaya oleh pelanggannya.
1. Karya Pangan Sejahtera
PT. Karya Pangan Sejahtera adalah perusahaan lokal yang bergerak dibidang distribusi daging ayam broiler. Didukung mesin yang modern & tenaga kerja profesional, kami selalu berusaha memberikan produk ayam broiler yang berkualitas & higenis sehingga aman untuk dikonsumsi.
Karya Pangan Sejahtera adalah pemasok unggas ayam terbaik di Jakarta yang menawarkan daging ayam berkualitas tinggi dengan harga ayam terbaik. Kami memiliki berbagai jenis ayam segar yang akan membuat makanan Anda sehat dan lezat. Ayam berkualitas kami melewati berbagai proses untuk menjadikannya higienis dan sehat bagi konsumen. Kami menjual ayam ke berbagai industri makanan termasuk supermarket, restoran dan hotel. Misi kami adalah menyediakan ayam berkualitas bagi semua pelanggan kami.
Karya Pangan Sejahtera adalah satu-satunya distributor ayam super yang memungkinkan semua orang mendapatkan ayam yang higienis dengan harga yang sangat terjangkau. Bersama kami, Anda akan menempatkan banyak hal dengan keamanan dan keselamatan terjamin. Hemat waktu dan energi Anda dengan Karya Pangan Sejahtera dan dapatkan pengiriman tercepat untuk pesanan Anda.
Kontak :
021-8755853
marketing@karya-pangan.com
Jln. Branta Kp. Kambing RT04 / RW07 Desa Karang Asem Timur Citereup, Bogor 16810
Produk-produk :
-Chicken Whole
-Chicken Wing
-Chicken Thigh
-Chicken Breast
-Chicken Liver
-Chicken 12 Cut
-Chicken Bone
-Chicken Skin
-Chicken Fillet
-Chicken Gizzard
-Chicken Drumstick
-Chicken Feet
2. PT SINERGI KETAHANAN PANGAN
PT Sinergi Ketahanan Pangan merupakan perusahaan yang berdiri sebagaimana hukum Republlik Indonesia dengan SK Mentri Hukum dan Hak Asasi Manusia Republik Indonesia.
Chickin Indonesia bergerak sebagai perusahaan teknologi peternakan dan distribusi daging yang memiliki 2 produk unggulan yaitu Chickin Smart Farm dan Chickin Fresh.
Chickin Smart Farm
Produk teknologi Chickin yang memiliki 2 solusi berupa Software as a Service (SaaS) dan Hardware. Software yang berupa aplikasi manajemen kandang hingga Hardware yang dipergunakan untuk Climate Control dan Energy Meter diharapkan dapat meningkatkan produktifitas penghasilan peternak hingga efisiensi budidaya.
Smart Farm
Chickin Fresh adalah produk hilir dari Chickin Indonesia. Sebagai distributor dan supplier, kami menyediakan ayam karkas dan ayam potong porting siap saji langsung dari peternakan dengan teknologi modern yang disuplai ke beberapa mitra bisnis dan customer.
Pemotongan bersertifikat halal dan bersertifikasi NKV (Nomor Kontrol Veteriner) dengan pengiriman cepat, aman, dan terjamin ke seluruh Indonesia.
Hardware IoT
Atur kondisi suhu dan penggunaan energi listrik pada kandang. kondisi suhu di dalam kandang dapat disesuaikan dengan menggunakan IoT Climate Control. Selain itu bisa mengefisiensi dan mengefektifkan penggunaan listrik.
Chickin Fresh
Chickin Fresh adalah produk hilir dari Chickin Indonesia. Sebagai distributor dan supplier, kami menyediakan ayam karkas dan ayam potong porting siap saji langsung dari peternakan dengan teknologi modern yang disuplai ke beberapa mitra bisnis dan customer.
Pemotongan bersertifikat halal dan bersertifikasi NKV (Nomor Kontrol Veteriner) dengan pengiriman cepat, aman, dan terjamin ke seluruh Indonesia.
Visi adalah untuk menjaga ketahanan pangan di Indonesia dengan memanfaatkan teknologi sehingga pemenuhan pasokan daging ayam menjadi lebih inklusif dan berkelanjutan.
Produk RPA (Rumah Potong Ayam)
Berbagai daging ayam potong berkualitas yang langsung dari peternak.
Tersedia dalam berbagai potongan atau karkas dalam bentuk fresh maupun frozen.
Proses Pengolahan Ayam di RPA
Setelah dilakukan proses penyembelihan dan pemotongan. Selanjutnya terdapat proses scalding, proses perendaman ayam pada suhu 70 – 80°C selama 50 detik untuk mempermudah proses pencabutan bulu. Dalam melakukan proses scalding harus berhati-hati terhadap waktu karena bila terlalu lama akan membuat warna kulit ayam menjadi berubah.
Saat proses pencabutan bulu telah dilakukan, tahap selanjutnya adalah proses eviserasi atau pengeluaran organ dalam dari ayam yang telah disembelih. Organ yang telah dikeluarkan dari dalam tubuh ayam perlu untuk diawetkan melalui proses pengawetan dengan cara pendinginan.
Pendinginan dilakukan dengan menempatkan daging ayam pada suhu 0 – 15°C. Tujuan dari pendinginan ini adalah mengurangi laju aktivitas mikroba di dalam daging, namun tidak dalam jangka waktu yang terlalu lama. Untuk proses pengawetan dengan pembekuan dalam jangka waktu lama perlu menggunakan plate refrigerator dengan suhu -20 – 30°C.
Kemudian, diperlukan proses grading untuk mengelompokkan kualitas ayam sesuai ukurannya. Umumnya proses grading dilakukan bersamaan dengan proses pengemasan. Produk ayam karkas atau potongan ayam yang sudah dikemas, selanjutnya disimpan sebelum akhirnya dipasarkan hingga sampai ke tangan konsumen.
Produk ayam yang dijamin halal, lulus NKV, tanpa memar, tanpa bau, tanpa dolar, tanpa lendir, dan tanpa bulu.
-Ayam Karkas
Ayam potong utuh dengan perut dan bulu yang telah dibersihkan.
-Boneless Dada
Dada ayam potong tanpa tulang dan tanpa bulu.
-Boneless Paha
Paham ayam potong tanpa tulang.
-Dada Utuh
Potongan dada ayam utuh yang telah dibersihkan.
-Paha Utuh
Potongan paha ayam potong atas dan bawah yang masih menyatu.
-Paha Ayam
Potongan paha ayam bawah.
-Sayap Ayam
Potongan sayam ayam tanpa bulu.
-Kulit Ayam
Kulit ayam yang telah dibersihkan untuk berbagai olahan.
-Ceker Ayam
Potongan ceker ayam yang telah dibersihkan.
-Kepala Ayam
Potongan kepala ayam untuk berbagai kebutuhan.
-Kerongkong Ayam
Potongan kerongkongan ayam.
-Ati Ampela
Ati ampela ayam yang telah dibersihkan dan dipisahkan.
Demikianlah artikel tentang Supplier Ayam Potong Berkualitas dan Terpercaya. Semoga bermanfaat.
Sumber : karya-pangan.com dan chickin.id
Post a Comment
Post a Comment